Turismo de Castilla la Mancha

Albacete está situada en el sureste de la Meseta Central, en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha. Limita al norte con Cuenca, al este con Valencia y Alicante, al sur con Murcia y Granada y al oeste con Ciudad Real y Jaén.

Es una provincia fronteriza entre las vertientes atlántica y mediterránea, si bien sus ríos principales pertenecen a esta última: el Júcar y el Segura, el Cabriel (afluente del Júcar) y el Mundo (tributario del Segura) que nace en la localidad albaceteña de Riópar, en pleno Calar del Río Mundo, en la Cueva de los Chorros. De la vertiente atlántica sólo destaca el río Córcoles como afluente del Záncara, así como las Lagunas de Ruidera, todos dichos elementos de la vertiente del Guadiana. La otra cuenca de la vertiente atlántica que aparece en la provincia, es la del Guadalquivir, donde destacan el río Guadalimar y el río Guadalmena como dos de los principales afluentes de esta cuenca. Al encontrarnos en una zona llana del interior peninsular, existen numerosas cuencas endorreicas, sobre todo en la zona de los llanos de Albacete. Allí va a morir el río Lezuza, que nace en los páramos situados entre El Bonillo y Lezuza, a 1.000 msnm.

A finales del siglo XX tomó gran importancia la difusión de los diferentes Caminos de Santiago que recorren la provincia, entre ellos la Ruta de la Lana. Este camino une la ciudad de Alicante con la de Burgos, donde se une con el Camino Francés, y recorre la provincia desde Almansa hasta Villamalea, pasando también por los términos municipales de Bonete, Alpera, Alatoz, Alcalá del Júcar y Casas-Ibáñez.

Además, la Sierra del Segura cuenta con varios puntos de interés, como son el Nacimiento del Río Mundo en el municipio de Riópar, la ruta de Amanece que no es poco, en Ayna, Liétor y Molinicos, o los tradicionales encierros en varios municipios.

 

La provincia de Albacete ofrece al visitante poblaciones, espacios naturales, y monumentales de gran interés y belleza. El territorio de la provincia de Albacete es extraordinariamente diverso, supone la salida natural de la meseta sur hacia el mar mediterráneo, comunicándolo con el levante español.

En la provincia de Albacete podemos encontrar desde los paisajes típicos de la llanura manchega hasta lugares como la Sierra de Alcaraz y la Sierra del Segura, pertenecientes a las Béticas y clasificados como montaña media, provocando un gran contraste de abrupta montaña con los territorios del centro y norte de la provincia, llanos o suavemente alomados.

La provincia de Albacete cuenta con un gran número de enclaves de gran belleza natural y paisajística como el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, que constituye un rosario de quince lagunas unidas entre sí a lo largo de veinticinco kilómetros, el Parque Natural del Calar del Río Mundo y la Sima, supone unos de los lugares más visitados por su extraordinaria belleza. De una belleza espectacular son los paisajes formados por el río Júcar a su paso por la provincia de Albacete, profundos cañones de paredes escarpadas, que interrumpen la extensa llanura. El río Cabriel de transparentes aguas, dibuja el límite con la provincia de Valencia.

La provincia de Albacete cuenta con numerosos embalses como son el embalse de Camarillas, Talave, Fuensanta, Cenajo, El Molinar, donde se puede practicar la pesca y diferentes deportes de aventura. De no menos belleza son sus poblaciones entre las que destacan: Alcalá del Júcar, Almansa, Alcaraz, Chinchilla de Montearagón, Letur, Villarrobledo, Hellín, declaradas Conjunto Histórico Artístico.

Poblada desde hace miles de años existen catalogados más de 100 yacimientos con manifestaciones de arte rupestre, algunos declaradas por la UNESCO,en 1998, Patrimonio Mundial. Especialmente notable es la presencia humana durante la Edad del Bronce.

En época prerromana, los territorios de la actual provincia de Albacete formaban parte de la zona Celtíbera e Ibéricas; muchos de los yacimientos más renombrados de estas culturas se han descubierto en tierras albaceteñas. El Museo Provincial de Albacete alberga una gran colección de obras de esa época, siendo uno de los más destacados a nivel nacional.

En época romana destacaron las ciudades de Libisosa (Lezuza), Saltigi (Chinchilla de Monte-Aragón) e Illinum (Hellín), además de otros enclaves como Heliké (Elche de la Sierra). Algunos autores sitúan también en territorio provincial el importante enclave de Laminio.

Tras la reconquista cristiana por Fernando III de Castilla en la mayoría de sus pueblos, salvo la zona más oriental cuya reconquista recayó en las manos de Jaime I de Aragón (Caudete), la mayor parte de la provincia perteneció a los marqueses de Villena. La capitalidad judicial de la zona se encontraba en Chinchilla.

En Almansa se libró una importante batalla el 25 de abril de 1707, durante el conflicto internacional de la Guerra de Sucesión Española. En 1833 Javier de Burgos, crearía la provincia de Albacete, con capital en Albacete.Los principales cambios territoriales posteriores son la salida de Villena en 1836 y la entrada de Villarrobledo en 1846. Desde su creación, esta provincia formó parte de la región de Murcia hasta que en 1978 se creara la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha (estatuto aprobado en 1982), a la cual actualmente pertenece.

La gastronomía de Albacete es muy popular por su gran variedad y calidad de carnes, pescados del Mediterráneo, hortalizas, verduras y frutas. Los paladares más exigentes encuentran un paraíso gastronómico en esta província. Las especialidades regionales en su menú son sabrosos platillos como: Ajo pringue (de “mataero”), Cordero de la Sierra Segura, Gachas, Salpicón, Pastel de liebre, Judías con perdiz, Tarta manchega con pasas, entre muchos otras más.

Una de las particularidades más llamativas de la cocina de Albacete es la diversidad de formas en las que se pueden preparar las carnes de caza, destacándose las siguientes alternativas: en escabeche, a la cazadora, con col, lo duque y muchas más.

Es importante destacar que la repostería de Albacete no pasa desapercibida… existe un gran número de delicias como los dulces artesanales, los populares Miguelitos de la Roda, los bollos de mosto, entre muchas otras más.

Albacete es la mayor superficie vinicola del mundo, con lo que destaca la enorme variedad y calidad de sus caldos.

Es común que los lugareños inviten a los visitantes a probar la tradicional cuerva, una bebida tradicional de la región cuyos ingredientes principales son: vino, agua, azúcar y limón.

La provincia cuenta con once fiestas declaradas de Interés Turístico, en sus diversas categorías:

• Tamborada y Semana Santa de Hellín: Interés Turístico Internacional.
• Feria de Albacete: Interés Turístico Internacional.
• Semana Santa de Tobarra: Interés Turístico Nacional.
• Carnaval de La Roda : Interés Turístico Regional.
• Carnaval de Villarrobledo: Interés Turístico Nacional.
• Semana Santa de Villarrobledo: Interés Turístico Regional.
• Fiesta de las Alfombras de Serrín de Elche de la Sierrra: Interés Turístico Regional.
• Fiestas Mayores de Almansa (Moros y Cristianos): Interés Turístico Nacional.
• Fiestas de Moros y Cristianos de Caudete: Interés Turístico Regional.
• Semana Santa de Albacete: Interés Turístico Regional.
• Fiestas de San Bartolomé Apóstol en Tarazona de la Mancha (siglo XVII): Interés Turístico Regional.
• Semana Santa de Chinchilla de Monte-Aragón: Interés Turístico Regional.